FSSC 22000 version 7 内审员培训课程

本课程涵盖组织内食品安全管理体系（FSMS）审核的相关内容，特别针对基于 FSSC 22000 第 7 版的食品安全管理体系。

本课程介绍 ISO 22000 的宗旨、结构和内容，以及其如何促进食品安全和业务绩效的提升。课程重点解读 ISO 22000:2018 的要求以及相关的 FSSC 22000 第 7 版要求，其中附加要求（Additional Requirements）已进行了重大升级。

课程内容包括审核原则、审核员能力要求与评价，以及依据 ISO 19011 和 ISO 22003-x 开展审核的全过程，重点涉及审核策划、审核实施和审核报告及其对管理层的影响。

课程目标 :

• 解释审核员在按照 ISO 22000、ISO 19011 和 ISO 22003（以及适用时的 ISO 17021）要求策划、实施、报告和跟进食品安全管理体系审核中的职责；
• 从审核角度理解 ISO 22000 所引用的 ISO 22002-x 系列标准中前提方案（PRP）的要求；
• 理解 FSSC 22000 第 7 版的附加要求及更新内容；
• 描述审核员和主任审核员的角色与职责；
• 依据 ISO 19011、ISO 22003-x 及 ISO 22000 指导文件策划并实施审核；
• 编制审核报告，包括撰写有效、客观且具有增值价值的不符合项报告；
• 开展审核后续活动，包括评价纠正措施的有效性。

课程适合对象 :

• 食品安全专员；
• 食品安全团队负责人；
• 咨询顾问；
• 食品安全体系实施团队成员；
• 希望了解食品安全管理体系的质量经理及企业管理人员。

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