食品欺诈的脆弱性评估

深入了解食品欺诈工具和技术的脆弱性评估,以及如何以实际的方式应用到学员所在的行业。为了顺利完成本课程,学员需要在工作地点进行脆弱性评估。

课程介绍

本课程旨在为制造商提供对食品欺诈工具和技术的脆弱性评估的深入和实际理解,以及如何以实际的方式应用到学员所在的企业。

 

本课程将使学员能够使用技术来更好地识别和减轻与供应链中原材料相关的风险。这在现场实施产品安全管理体系和 BRCGS 标准要求时十分有效。

 

课程收益

  • 了解 BRCGS 标准的脆弱性评估要求
  • 理解“食品欺诈”的定义
  • 明确脆弱性评估、威胁分析、关键控制点和食品防护之间的区别
  • 评估最容易受到食品欺诈的原材料

 

课程对象

本课程面向制造、存储、分销和零售场所的采购/技术和质量人员,以及审核员、顾问和食品安全管理人员。

 

管理体系培训

培训方法与价值

DNV 的培训融合了审核员的专业知识、数据分析能力以及学习管理系统(LMS)的便捷性。

企业内训定制

DNV 提供的所有培训课程均可根据贵组织的具体需求,定制为专属培训课程。

我们的培训讲师

在 DNV,我们的培训讲师不仅是相关领域的专家,更是充满热忱、具备高水平专业能力的培训专业人士,致力于通过知识赋能个人和组织的发展。

APQP4Wind 培训

APQP4Wind 是行业内共同采用的参考框架,旨在加强制造商与供应商之间的协作。

信息安全培训

使专业人员和管理者都能够获得与岗位相关的技能和实践知识,帮助企业提升防护能力,并支持个人职业发展。

环境与能源培训

公众对环境和能源问题的关注不断提升、环境法规日益严格,以及媒体关注度的增加,正使企业面临更高的要求。

食品安全培训

食品与饮料行业正不断提升能力,以满足国际消费者的需求,并开拓新的市场机会。

质量与绩效培训

有效的质量管理体系能够改善企业的质量流程,并提升整体绩效和业务成功水平。

风险管理与业务连续性培训

风险管理的目的并不是消除风险,而是理解风险,从而把握机会带来的积极价值,并将风险可能造成的不利影响降至最低。

社会责任培训

确保企业切实履行保护人权并以合乎道德和负责任方式运营的承诺,对于培育商业道德实践和推动企业可持续发展文化至关重要。